【李鴻祺 南投魚池】

南投縣魚池鄉頭社活盆地的金針花盛開，金黃色的花海搭配遠方的山景，造就魚池鄉的秋季獨特美景，花農表示，今年受到氣候的影響，花期可以延續到中秋節過後，同時也推出多樣金針花美食，要和大家一起分享。

工人vs.記者：「站在這中間很漂亮，(工作的心情有沒有很輕鬆？)有啊！不錯。」

金針花盛開的美，置身花海的工人感受最深刻，這片用自然農法栽培的金針花田，還推出一項祕密武器，就是生吃美人心。

台灣農夫 王順瑜：「那我們吃它嫩心的部分，要先幫它脫衣服，幫美人脫衣之後，我們就能吃很粉嫩的美人心，像這樣子做沙拉吃，直接就可以吃。」

金針花除了可以欣賞，它的花苞和嫩莖也是料理的好食材，今年農民就用心研發，包含酥炸、涼拌以及金針花茶和餅乾，讓遊客讚賞不已。

台灣農夫 王順瑜瑜：「可以在這邊，用金針花的午(餐)菜，跟金針花的下午茶，我們的手工餅乾，都是用金針花做的。」

遊客 廖先生：「可以坐在花田裡，吃這種法式的下午茶，喔！那種感覺很好。」

因為農民用心經營自然農法，好環境也營造出美麗景色，這片1.4公頃的花田成為遊客目光的焦點，成功將農業結合觀光休閒，為台灣農業立下優質典範。  (2014-09-01)