喜歡吃爆米花嗎，這則新聞，可能令您大呼不可思議，爆米花濃死人的香味，其實有毒，爆米花中的香料〞聯乙醯〞，遇熱會揮發有毒氣體，長期吸入容易造成肺部病變。劈哩啪啦的聲響，瞬間香味四溢，不過拿到剛爆好的爆米花，請先暫時停止呼吸。爆米花添加的香料，這個香料叫聯乙醯，加熱變成氣體之後，一種二乙醯的化合物，它本身可能就有肺毒性，會造成相當大的傷害。CG==，這種合法的天然香料，在高溫下容易揮發有毒氣體，導致肺部病變在美國曾經有爆米花工廠的工人，因為長期吸入了這種的熱氣，造成肺部纖維化死亡。林杰樑==，你經常去吃爆米花，暴露這種氣體，可能肺部也會有損傷，但一般而言到目前為止，醫學的證據上，還是屬於職業性的暴露。醫師表示，爆米花肺病是一種職業病，雖然爆米花的香味真的很誘人，但千萬不直接去聞，才能避免他對肺部的危害。  (2007-09-13)