【潘成旺 屏東】

屏東恆春是觀光旅遊勝地，洋蔥、鹹鴨蛋、香蕉和火龍果，都是恆春半島的農特產，為了行銷恆春的農特產，有在地糕餅業者以恆春洋蔥，設計出特色伴手禮和冰淇淋，最近又開發以恆春古城為造型的「古城糕餅」，口感和造型讓遊客印象深刻。

南門古城門，是恆春鎮的地標之一，也是屏東縣的縣定古蹟，在地糕餅業者張嘉芬，想為家鄉觀光打廣告拚經濟，讓城門地標看得到也吃得到。

糕餅業者 張嘉芬：「有客人看到這南門，覺得很驚奇，哎呀，好棒喔，好像一個南門的縮小版，大家喜歡的程度，超過我的預期。」

遊客 邱小姐：「非常的棒，很有特色。」

遊客 溫先生：「這個中間的部分，其實滿綿密的。」

張嘉芬表示，恆春是觀光旅遊勝地，偶然間聽到遊客抱怨，恆春沒有特色伴手禮，所以她鎖定恆春農特產，洋蔥、鹹鴨蛋、山蕉、火龍果，以及愛文芒果等做為餡料，製成作成麵包、蛋糕、派、冰淇淋等，努力開發產品為農民打通路

糕餅業者 張嘉芬：「今年因為洋蔥大家都剛種，不知道將來火龍果，會面臨到滯銷的局面，我相信明年火龍果，一定會有滯銷的問題，所以我就未雨綢繆，就先開發相關的產品。」

以洋蔥為餡的洋蔥酥，前年獲選為屏東縣最佳伴手禮之一，現在再加上古城餅，張嘉芬希望用創意拚經濟，也讓遊客能對恆春的印象再加分。  (2014-11-27)