爭議多時的美牛又要開放了嗎，據傳經濟部為了爭取加入，跨太平洋夥伴協定(TPP)意願，擬定放寬美國 加拿大，30個月以下牛隻的，6項牛雜碎進口來台，開放品項包括牛食道、血管和骨髓等疑似牛內臟品項，衛福部也背書認為經過審核，這6項都不屬於牛內臟可開放進口，但醫師跳出來反對，說這些品項容易殘留重金屬，不建議食用。

爭議多時美牛，2009、2010年，曾爆發狂牛症與瘦肉精事件，當時依食管法，規定10年內，發生過狂牛症地區牛隻，包括頭、骨、腦、眼、脊髓、絞肉及內臟等6大風險部位不得進口，但美牛多次闖關成功，2009年開放7項，2014年再開放4項，如今又傳出政府計畫，開放第3波美牛，經濟部研究將牛食道肌，頭骨肉、血管、面頰肉 、骨髓與牛油等6項，而衛福部竟然背書，說這些品項，都不屬於「內臟」，屬於開放品項範圍內。

衛福部食藥署食品組科長 吳宗熹：「今天報紙上提到的這6個品項呢，也不是屬於特定的風險物質，所以在安全上是無虞的，它可以輸入。」

衛福部說會加強查驗牛隻來源，但醫師跳出來反駁，說計畫開放這6樣品項，比起其他部位，更容易殘留重金屬，尤其瘦肉精，有高血壓病史的民眾不建議食用。

長庚醫院腎臟科主治醫師 顏宗海：「這6個部位，是介於牛肉跟內臟器官之間，其實我們可以統稱為軟組織，像食道啊，血管或骨髓，其實這些部位，我們那個什麼狂牛症，那個異常蛋白，都很容易累積在這些部位啦，所以你不能保證它是安全的。」

為了爭取加入TPP機會，卻把開放美牛當籌碼，外界痛批犧牲民眾健康，換來經濟成長，未免代價也太大了吧。  (2015-02-11)