為了讓民眾吃得安心，從今天起衛福部強制規定，包括所有連鎖飲料店，便利商店所販售的茶飲 咖啡，都必須標示含糖量與產地，火鍋業者也要明確標示，火鍋湯底的成分，業者如果標示不實，最高可開罰400萬元。

天氣真的好熱，來杯冰涼的飲料真的很消暑，但為了讓民眾喝得更安心，食藥署最新規定，包括連鎖手搖飲料店 咖啡店，連鎖速食店的茶飲料 咖啡，須標示含糖量及原料產地，咖啡另須標示咖啡因含量。

民眾：「畢竟飲料問題比較多，如果有特別標示的話，會稍微比較安心一點。」

民眾：「很怕出產地，就是要注意一下，會比較安心。」

連鎖飲料店店長 曾先生：「我們是在現場擺設標示牌，讓所有的民眾可以了解到糖的添加的多寡。」

食藥署表示，只要是現場調製的飲品 咖啡，業者必須清楚揭露，每一杯現調飲料，究竟加了多少糖 熱量 咖啡因，根據公告，飲料標示不須在，手搖杯或咖啡杯外包裝，可在店內點餐單註記，或張貼懸掛，插立牌或用標籤黏貼。

食藥署食品組科長 李婉媜：「所添加進去的全糖的量，要標示清楚，是加了多少公克的一個糖，或者是加了多少顆的方糖，來表示，另外也要清楚的告訴消費者，每公克的糖，會產生10大卡的熱量。」

除了茶飲 咖啡 火鍋業者，也要在店內明確說明湯底成分，另外包括黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖等民眾常用食材，以及茶葉、包裝茶飲料、黃豆製品業者，今起都納入「非追不可」，食品追蹤追溯管理制度，也必須每季或每批至少檢驗1次。  (2015-07-31)