【李鴻祺 南投】

經過積極爭取，南投縣文化局在2月17日，客委會召開的研商會議中，正式獲得美食料理比賽台灣中區主辦權，為了讓比賽能夠融入客家特色，同時帶動地方產業，文化局特別邀請美食專家和學者進行諮商會議，期盼透過專業意見，讓客家料理競賽成為美食界注目的焦點。

美食家 呂金燕：「當我收到公文的時候，我特別的開心。」

參與諮商會議的專家學者，對於南投縣政府能夠積極爭取辦理客家美食料理比賽，給予高度肯定，並且針對如何辦理提出寶貴意見。

美食專家 范光竹：「我覺這次我們在審核的部分，可能針對他們要能夠說出所以然，說你們為什麼，可以推出這個菜色，這個可以代表客家，或是你有什麼客家涵義在裡面，我覺得務必要請他們能夠說出來，因為我們辦比賽，不是只做好吃做好看。」

南投縣文化局客家事務科長 蔡淑后：「也就是我們中彰投苗，算是中區的整個客家美食文化，能夠來帶動來提升。」

由於中區4個縣市都有產茶，因此與會的專家學者初步擬定共識，將以「茶香遇客鄉」為主題，讓參賽隊伍用茶來入菜，展現各地茶葉的特色。

餐飲管理學者 李耀堂：「那我們要侷限就是說，你是要用中部的什麼茶什麼茶，而且必須要有那個，就是你在進初賽的時候，就是要有這種背書，就是說你要把產品，產品介紹到你的菜餚。」

美食專家 呂金燕：「我們要怎樣把它來入菜，還要有我們客家的元素，其實大家不要想得太複雜，複雜以後，你就想不出來要怎樣做。」

南投縣文化局表示，今年的客家美食料理比賽，將在10月份舉行，希望可以配合茶葉博覽會，讓更多人認識客家美食及茶文化，同時也能藉由兩者的結合，帶動地方觀光產業的發展。  (2016-03-10)