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維他命C吃多 小心得白內障

【聯合報╱記者修瑞瑩/台南報導】
 

許多人認為服用維他命C可預防與治療感冒,國內外研究卻顯示功效不大,且大量服用反可能增加白內障與結石風險。

署立台南醫院小兒科醫師聶榮祖說,研究顯示,須大量體力的勞動者、或長期在寒冷地區工作者,每天攝取二百毫克維他命C,可降低一半感冒發生機率;但對一般人來說沒有效果。

聶榮祖說,國外研究報告指出,每日攝取超過二百毫克維他命C,對降低感冒發生率或治療感冒都沒有幫助;但若在感冒發生前攝取,可縮短感冒發生的時間,以成人感冒約三到五天、兒童約七天計算,對成人可縮短時間有限,兒童則大約可縮短一天。

很多人感冒時以維他命C錠泡熱水,認為可治療感冒,聶榮祖表示,喝水可減少病毒附著在體內的黏膜並潤滑,幫助氣管內的痰咳出來,不加維他命C錠也有效。

聶榮祖說,維他命C可從新鮮的蔬果中獲得,每一百公克蔬果(煮熟蔬菜約半碗、或中型橘子一顆)就含有卅到四十毫克維他命C,不必再另服C錠。

署南副院長莊佳璋說,維他命C多吃反而有害,根據研究服用一千到二千毫克維他命C,會增加白內障、腎結石與膝關節炎的風險,懷孕中婦女服用大量維他命C甚至可能流產。

莊佳璋表示,過去認為維他命C有抗氧化效果,甚至能預防癌症,但一項國外研究,以高劑量維他命C注射癌症病患並無幫助,這可能與維他命C的半衰期很短有關,製成錠劑或針劑後,效果就不明顯。


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