節目討論區
01集 邁向顛峰
02集 憲法改造與公民社會
03集 選制改了,政治會變嗎?
04集 全球氣候變遷與台灣
05集 節約能源愛地球
06集 給點顏色瞧瞧
07集 文學的秘密花園:經典與詮釋
08集 從廢墟到王城
09集 傾聽古早女性的聲音
10集 殖民性 VS 反殖民性 - 台灣現代化雙重奏
11集 探索肝炎病毒的奧秘
12集 台灣生物資料庫
13集 肥胖基因大改造
14集 一粒米打造新世界:水稻基因研究
15集 人類與病毒的拉鋸戰: SARS 經驗
16集 人造螢光蠶:基因工程揭密
17集 消失的海岸線 : 鱟知鱟覺
18集 植物抗逆境研究:蕃茄抗寒實錄
19集 台灣南島語言的奧秘
20集 大地的脈動:台北盆地的隱形殺手
21集 永續經營的藍色寶盒 : 墾丁珊瑚礁生態
22集 顛覆古典物理學:奈米超能力
23集 舞動旋臂的星系
24集 奈米鑽石的另類價值
25集 彗星:太陽系的古老化石
26集 數位化漢字之美
   

第十三集 肥胖基因大改造

本集來賓:

李英惠 中央研究院分子生物研究所 研究員
潘文涵 中央研究院生物醫學科學研究所 研究員
梁啟超 西園醫院副院長

現代人追求苗條的曲線,將肥胖視為美的障礙,不過「肥胖」這件事,影響所及可不是只有美不美觀的問題,還容易導致糖尿病、心臟病,或者中風這類的慢性疾病,造成家庭經濟與國家醫療體系的嚴重負擔。

目前所知引發肥胖的因素很多,而最終的病徵都是有大量油脂堆積在身體各部位的脂肪組織內,使得脂肪的組織過度膨脹,改變了體型,也進而破壞了原來的生理功能。

那麼,到底有沒有什麼方法能輕鬆又不傷身的減重?就讓中研院的專家來告訴您,怎麼利用科學的方法,採用基因替代法與基因改造技術,便能簡單甩掉身上的肥油喔!

 

本集大綱:

議題一:肥胖治療的發想與「脂肪組織」

議題二:能量代謝與壽命相關性

議題三: 肥胖的預防與治療

 

  • 閱讀肥胖

科學記者 Ellen Ruppel Shell探索「肥胖」成為流行病的根源,從工業革命後肥胖問題浮現,一直到現代肥胖問題越發嚴重,她帶著讀者回顧歷史,來到首次培育出超級肥胖實驗鼠的緬因州吧港,接著是紐約市的洛克菲勒大學,有一場複製肥胖基因的競賽;然後是密克羅西尼亞分佈遼闊的熱帶島嶼上,原住民突然暴發了肥胖問題,到底出了什麼問題?

《飢餓的基因》抽絲剝繭,找出這場混亂局面在基因與演化上的根源。

《飢餓的基因》 The Hungry Gene

作者 Ellen Ruppel Shell
譯者 陳宏淑
出版社 正中書局 2004 年出版

另一本《肥胖與基因:為什麼鵝吃不胖但是人類會》,作者運用基因、人類與其他生物為了生存、適應環境所採取的面對方式與演化,將嚴肅的科學議題變成了有趣的閱讀素材。

《肥胖與基因 :為什麼鵝吃不胖但是人類會?》 Why Geese Don’t Get Obese (and We Do)

作者 Eric P. Widmaier
譯者 黃啟明
出版社 寰宇科學出版社 2000 年出版