【陳沿佐 賴冠諭 台北.新北市】

禁宰活禽政策實施後，卻發生端午節電宰雞大塞車的現象，中元節雞隻需求量更大，單是台北市將可能從平日的一天5萬隻暴增超過12萬隻，台北市使出屠宰廠提早屠宰時間以及暫停休假等方案因應，新北市也在泰山設立屠宰場，並在11日時加入營運，將有助分散大台北地區的禽隻宰殺量。

禁宰活禽政策於5月17日正式上路，不到一個月後，遇上第一個傳統重大節日端午節，當時雙北地區只有一間合法屠宰場，無法及時消化暴增至兩倍以上的屠宰需求，因此發生民眾，一早無雞可買的窘況，台北市唯一合法屠宰場面對中元節，環南市場已決定提早屠宰時間，因應雞隻需求量。

台北畜產運銷股份有限公司總經理 王舜生：「我們在中元節的這個禮拜一，當週的禮拜一，我們就沒有休市，疏解一些節前的一個供貨的壓力，在每天的屠宰時間提早到下午4點開始屠宰，那這樣子就多出大概每天每一條線，多出大概6個小時的時間。」

新北市也在端午節後緊急設立屠宰場，11日已正式開始運作，一天最高屠宰量可達5萬隻，將可分散台北市的屠宰負擔。

新北市家禽運銷合作社主席 謝總陣：「應該我們休息的日子都是星期一，因為這個中元節的需求量很大，所以我們週一沒休息，我們會提早殺，應該差不多都是12點後，才有在殺、殺雞，那現在我們提早差不多，6點至7點就開始在運作，不然殺不出來、來不及殺。」

攤商指出，中元節時的雞隻需求量，約為平日的3倍，擔心這次屠宰廠，又會因屠宰不及，再度無雞可賣，過去每逢重大節日，雞隻屠宰量約為12萬隻，現在有新北市屠宰廠加入營運後，中元節當日的雞隻提供應可順暢無虞。  (2013-08-15)