不肖肉品加工業者，過量使用「保水劑」灌水肉品重量，現在連台北市學校也遭殃，台北市衛生局調查發現，從今年2月開學到現在，共有26所國中小學的學校午餐，曾經使用到樂騏食品的豬肉加工品，而為確保食材安全，衛生局已要求學校午餐的廠商，停止供應樂騏肉品。

為了方便，不少家長讓孩子在學校吃營養午餐，不過北市衛生局調查發現，明湖國小從今年2月開學到現在，總共吃到2次含有「保水劑」的豬肉加工品，肉品上游廠商，都是樂騏食品公司。

台北市明湖國小教務主任 鄭花：「所有孩子的安全，食品安全是我們很重視的，廠商提供這樣子的資料，我想我們後續會更加，嚴格檢核廠商提供的素材。」

衛生局表示，除了明湖國小之外，還有明湖國中、建安國小、龍門國中、蘭雅國中等，總共有26所國中國小學校，都曾經使用到樂騏食品供應的豬排、豬肉塊等。

而且目前學校團膳購買的，都是已分裝好的肉片，屬於加工製品，依法可限量添加，不過為確保食材安全，已要求學校午餐的廠商，停止供應樂騏肉品。

北市衛生局食藥處副處長 沈美俐：「國小、國中他們有3家是，有兩餐使用到(樂騏肉品)，那有23家是有一餐使用到，所以基本上，他們的用量不是很大。」

衛生局強調，「保水劑」是合法的食品添加物，可使用於加工食品，但不得使用在生鮮肉品，但有些不肖業者會過量填充，增加重量，以牟取暴利，因此將移請樂騏食品公司轄區內的台南市衛生局，進一步稽查。  (2014-04-11)