衛生署又檢出一批牛肉含有違法瘦肉精，有一批來自澳洲，重達23.8公噸的牛肉骨，被檢出含有瘦肉精成分「沙丁胺醇」，雖然檢出值僅是微量，但值得注意的是，這種「沙丁胺醇」瘦肉精，毒性比培林強，沒有一個國家准許使用，所以衛生署會針對未來這家進口商，進口同貨號的產品，提高邊境查驗率。

用牛骨頭來熬出來的高湯，鮮甜美味，不過日前衛生署食品藥物管理局，公布最新邊境不合格食品名單中，有一批來自澳洲，重達23.8公噸的牛肉骨，被檢出含有瘦肉精成分沙丁胺醇，雖然檢出值僅有微量的0.9ppb，但已違反台灣規定，瘦肉精成分不得檢出的規定。

食品藥物管理局食品組副組長 馮潤蘭：「他(進口商)已經有申請複驗了，所以也不合格，他只有兩個途徑，一個就是銷毀，一個就是退運，可是我們是認為，這個是可能沒辦法退運，因為他也沒辦法退到他們(澳洲)國家去，因為他們國家，也是不可以使用這個東西(沙丁胺醇)。」

衛生署表示，在國外有開放使用的瘦肉精，多為毒性最低的培林，但像沙丁胺醇毒性較強，目前沒有任何一個國家，將它列為可用的動物用藥。

長庚醫院毒物科主任 林杰樑：「沙丁胺醇的毒性來講，是比較高一點，它本身會引起心悸，會產生心跳過速，而且會造成心律不整，這種的話，就會增加心臟麻痺的風險。」

醫生表示，由於沙丁胺醇在烹飪過程中無法分解，也無法代謝，一旦有潛伏心臟病的民眾食用，健康將可能受到危害，目前衛生署除了在第一時間，通報澳洲駐台人員外，未來這家進口商進口同貨號的產品，邊境查驗率將從5%提高為20%。  (2011-10-27)